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購買有機蔬果的注意事項

                 購買有機蔬果的注意事項

    過去常以有蟲洞、外型醜,做為分辨真假有機蔬果的標準,但由於有機農業的技術日漸進步,這些已經不能當做挑選標準。要回答「如何分辨真假有機」,可能要像寫論文般縝密才能回答,不過還是提供以下選購原則,做為參考。
1.有機農業的最基礎精神,是消費者可以追蹤、確定生產流程。所以對於「沒有包裝、沒有標示、不知生
產者」的號稱有機農產品,應該謹慎選購。


2.雖然台灣驗證制度未臻成熟,但文明社會還是要有一個全體承認的基準做為信任標準。未來會有國家認

定的有機農產品共同標章,應該支持,現在則先認明已經通過農委會審查的「財團法人國際美育自然生態基金會(MOA)」、「財團法人慈心有機農業發展基金會(TOAF)」、「臺灣省有機農業生產協會(TOPA)」、「臺灣寶島有機農業發展協會(FOA)」等四個標章。


3.的確還是有優良的有機農民沒有申請有機驗證,所以可以從了解農民的方式著手。例如可以依包裝袋上的電

話,打電話去詢問農民,了解他的理念、他的種菜方式。


4.有機農民都很歡迎消費者到農場參觀。如果假日有空,可以安排一趟有機農場之旅,也可以順便認識你

的農夫。


5.不要買不合時令的蔬果。買不合時令的蔬果,就要有心理準備,會承擔比較高的風險,因為會噴灑較多

的農藥與化學肥料。


6.切實沖洗。美國農業部(USDA)認為,不論是不是有機,都應該切實沖洗,不要忘記大腸桿菌的問題,沖洗不應該因為是有機而疏懶。