百香果

百香果也叫熱情果，含有豐富的維生素A、B2、C及鎂鏻鐵鋅等礦物質及蛋白質、粗纖維等。百香果鉀的含量非常高，每100公克大約有350毫克，比西瓜還高，而其中所含有的維他命A,C,β-胡蘿蔔素也是很豐富，綜合其營養的結果是值得肯定的。

百香果特有的芳香氣味有刺激胃液分泌，促進食慾作用，且其酸甜的味道，能生津止渴，在夏日飲用有消暑解渴功效。

這花像不像時鐘啊？就是百香果啦！它的花很奇特，很值得細細欣賞。百香果的花有5片花萼和5片花瓣，像鐘上的字盤，所以又叫時鐘果。

花瓣上有鬚鬚的副花冠，再上一層就由雄蕊花藥整齊地排成一圈，最上面的就是雌蕊花柱；百香果的花構造很複雜，但排列得規規矩矩。

百香果醬汁做法：

1.百香果剖開取果肉備用。

百香果製成果醬後可以.....拿來做烘焙、料理食材、沖泡果汁、熱茶、醬料。