會員登入
  • 歡迎光臨德興有機生態教育農場,請多多捧場!
  • 歡迎教育團體、弱勢團體及一般民眾來體驗大自然~
  • 有機蔬菜訂購熱線(02)2672-5824
  • 德興有機農場線上生鮮宅配,歡迎團購
有機天然水果 » 桑椹
商品編號 : f0010
  • 桑椹

桑椹桑椹在蔬果排名的成分前十名者有鐵是第一,鈣為第三,維他命C,磷,鉀排在第八位,桑椹所含的酸味是蘋果酸。桑椹含有多種維他命,如維他命B1B2CAD和胡蘿蔔素,葡萄糖,果糖,蘋果酸以及鈣質、鐵質等,營養成分十分豐富。

新鮮桑椹時果:每年34月盛產為期短暫,桑椹一年中的採收期僅一個半

 

月,約在清明時節,其餘的時間無法採收高品質的桑椹。以紫黑色粒大厚

 

實者為佳。

桑椹除拿來當水果外,還可作成桑椹果汁、桑椹果醬桑椹乾、桑椹蜜餞、桑椹優格桑果冰、桑椹醋等

桑椹果汁做法:

1.      桑椹半杯、蘋果四分之一個、砂糖、冰開水半杯。

2.      將桑椹洗淨,蘋果切片,加冰開水用果汁機打碎,再過濾加糖即成。

桑椹果醬做法:
1.
將煮好的美味香醇新鮮桑椹果粒汁繼續放在瓦斯爐上開小火煮放 

     入冰糖及麥芽糖(隨個人口味 增減)剛開始煮果醬時在旁邊經常去 

     翻動冰糖及麥芽糖以免燒焦

2. 等待冰糖及麥芽糖完全融化了即可暫時離開,再去攪拌幾次直到果

      汁收乾(成濃稠狀)天然純新鮮果醬即大功完成,就可以離火裝到玻璃 

      罐待涼放入冰箱保存。